หน้าร้าน คือจุดแรกที่ดึงดูดลูกค้าให้สนใจและตัดสินใจเดินเข้าร้าน การออกแบบควรสะท้อนตัวตนของแบรนด์อย่างชัดเจน ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบฟาซาด (Facade), โลโก้, วัสดุ หรือสีที่ใช้ นอกจากนี้ยังควรคำนึงถึงการจัดวางป้ายร้าน, ทางเข้าที่ชัดเจน และแสงธรรมชาติ เพื่อให้หน้าร้านโดดเด่นและชวนถ่ายรูป สร้างความน่าจดจำตั้งแต่แรกเห็น

โซนต้อนรับควรออกแบบให้ดูเป็นมิตร ชัดเจน และน่าเชื่อถือ เพราะเป็นจุดที่ลูกค้าติดต่อพนักงานหรือรอคิวในช่วงเวลาสั้น ๆ อาจใช้เคาน์เตอร์ดีไซน์พิเศษ, ป้ายเมนู, หรือการตกแต่งผนังที่บอกเล่าเรื่องราวของแบรนด์ พร้อมแสงไฟที่ช่วยสร้างบรรยากาศให้อบอุ่นและเป็นกันเอง

พื้นที่รับประทานอาหารเป็นโซนหลักของร้านที่ต้องคำนึงทั้งเรื่องฟังก์ชันและอารมณ์ลูกค้า ควรออกแบบให้ที่นั่งจัดวางอย่างลงตัว มีระยะห่างเหมาะสม ไม่อึดอัด พร้อมเลือกเฟอร์นิเจอร์ที่สอดคล้องกับคอนเซปต์ร้าน เช่น โต๊ะไม้สำหรับสไตล์ธรรมชาติ หรือโต๊ะหินสำหรับลุคหรูหรา โดยคุมโทนสีและแสงให้ได้อารมณ์สอดคล้องกับประเภทอาหาร

เคาน์เตอร์ถือเป็นจุดศูนย์กลางของร้านที่มีทั้งการสั่งอาหาร การชงเครื่องดื่ม และการรับออเดอร์ การออกแบบควรเน้นความชัดเจนในการแยกโซนลูกค้า–พนักงาน ใช้วัสดุที่ทนต่อการใช้งาน เช่น หินสังเคราะห์ ลามิเนต และเลือกดีไซน์ที่ทั้งโดดเด่นและใช้งานสะดวก ไม่ว่าจะเป็นแบบยืนหรือแบบ Takeaway

ครัวเป็นหัวใจของร้านที่ต้องออกแบบอย่างมีระบบและปลอดภัย ทั้งในด้านการวางตำแหน่งอุปกรณ์ การระบายอากาศ และการแยกพื้นที่ปรุงอาหาร–ล้างจาน–เก็บวัตถุดิบ ให้สอดคล้องกับมาตรฐานสุขอนามัย พร้อมวางฟังก์ชันให้เหมาะกับจำนวนพนักงาน เพื่อให้การทำงานในครัวไหลลื่นและมีประสิทธิภาพ

ในยุคที่ลูกค้าชอบแชร์ภาพบนโซเชียล การมีมุมถ่ายรูปหรือมุมโชว์สินค้าสวย ๆ ถือเป็นสิ่งจำเป็น การออกแบบควรเน้นความโดดเด่นและเป็นเอกลักษณ์ เช่น มุมเก้าอี้พร้อมไฟตกแต่ง ผนังมี Texture หรือโลโก้ร้านบนกำแพงที่ดูสะดุดตา ช่วยให้ร้านกลายเป็นจุดหมายปลายทางของสายถ่ายรูปและเพิ่มการรับรู้แบรนด์

แม้จะเป็นพื้นที่เล็ก แต่ห้องน้ำในร้านอาหารหรือคาเฟ่ก็ไม่ควรถูกมองข้าม เพราะเป็นส่วนที่ส่งผลต่อความรู้สึกของลูกค้าโดยตรง ควรออกแบบให้สะอาด แสงเพียงพอ และใช้วัสดุกันความชื้น พร้อมดีไซน์ที่สอดคล้องกับภาพรวมของร้าน เช่น ใช้กระเบื้องลายเฉพาะ ผนังโทนเดียวกับห้องหลัก หรือกระจกที่ให้ความรู้สึกเรียบหรู

นอกจากโซนหลักแล้ว ร้านอาหารหรือคาเฟ่ยังมีพื้นที่รองที่ควรออกแบบให้สอดคล้องกับการใช้งาน เช่น ห้องเก็บของหลังร้าน, ชั้นวางสต๊อก, ห้องพักพนักงาน, มุมรับออเดอร์ Delivery, พื้นที่จัดเตรียม Takeaway, หรือแม้แต่ มุมพักเบรกสำหรับพนักงาน การออกแบบพื้นที่เหล่านี้อย่างมีประสิทธิภาพจะช่วยให้การดำเนินงานของร้านเป็นไปอย่างราบรื่นและเป็นมืออาชีพมากขึ้น

นอกจากโซนหลักแล้ว ร้านอาหารหรือคาเฟ่ยังมีพื้นที่รองที่ควรออกแบบให้สอดคล้องกับการใช้งาน เช่น ห้องเก็บของหลังร้าน, ชั้นวางสต๊อก, ห้องพักพนักงาน, มุมรับออเดอร์ Delivery, พื้นที่จัดเตรียม Takeaway, หรือแม้แต่ มุมพักเบรกสำหรับพนักงาน การออกแบบพื้นที่เหล่านี้อย่างมีประสิทธิภาพจะช่วยให้การดำเนินงานของร้านเป็นไปอย่างราบรื่นและเป็นมืออาชีพมากขึ้น

Modern
เส้นสายชัดเจน เน้นฟังก์ชัน ใช้วัสดุผิวเรียบและโทนสีโมโนโครม เหมาะกับไลฟ์สไตล์ที่ต้องการความเรียบ เท่ และเป็นสมัย

Modern Luxury
ผสานความหรูหราแบบกลมกล่อมกับความมินิมอล ใช้วัสดุคุณภาพ เช่น หินอ่อน กระจก ทองเหลือง ดีไซน์เน้นความพรีเมียมแต่ไม่เว่อร์

Modern Classic
สไตล์คลาสสิกที่ถูกตีความใหม่ในรูปแบบร่วมสมัย เช่น ผนังบัวประดับกรอบ ร่วมกับเฟอร์นิเจอร์สีขาว เทา ดำ และไฟซ่อนแสงอุ่น

Modern Contemporary
อิสระมากขึ้นในเส้นสายและองค์ประกอบ ใช้โทนสีธรรมชาติหรือ Earth tone ผสมกับของตกแต่งดีไซน์เฉพาะตัว สื่อถึงความ “ใหม่” แบบไม่จำกัดกรอบ

Luxury
หรูหราเต็มรูปแบบ ด้วยการเลือกใช้วัสดุคุณภาพสูง สีทอง ทองแดง เบจ ขาวดำ เฟอร์นิเจอร์บิลต์อินลายหิน ผ้ากำมะหยี่ กระจกเงา และดีไซน์ซับซ้อนเพื่อสะท้อนภาพลักษณ์ “พรีเมียม” ที่แท้จริง

Modern Luxury
(ใช้คำอธิบายร่วมกับหมวด 2 ได้ หรือแตกต่างเพิ่มเติมเล็กน้อยตาม above)

Classic
กลิ่นอายความสง่างามของยุโรป เช่น ฝรั่งเศสหรืออังกฤษในยุคก่อน ใช้โทนสีขาว ครีม เทาอ่อน ผสมผนังบัว เฟอร์นิเจอร์ทรงโค้ง และโคมไฟคริสตัล สื่อถึงความเรียบโก้และความสงบที่มีชั้นเชิง

Modern Classic
ลดทอนความจัดจ้านแบบ Classic ดั้งเดิมลง โดยใช้โครงสร้างคลาสสิก ผสมกับวัสดุหรือสีสมัยใหม่ เช่น พื้นไม้เรียบๆ หรือผนังโมโนโครม ทำให้ดู timeless ใช้ได้ทั้งวัยรุ่นและผู้ใหญ่

เรียบง่ายแต่มีรายละเอียด เน้นโทนสีอ่อน เช่น ขาว เทา ครีม ใช้วัสดุธรรมชาติอย่างไม้หรือผ้าลินิน เพื่อสร้างความผ่อนคลาย สบายตา และดูเป็นระเบียบ เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบความสงบ เรียบหรูแบบไม่ประดิษฐ์ และชื่นชอบพื้นที่ที่ “หายใจได้”

Loft Style เป็นสไตล์ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากพื้นที่โรงงาน โกดัง หรือสตูดิโอในเมืองใหญ่ ที่เน้นโชว์โครงสร้างดิบ ๆ อย่าง “เพดานเปลือย คานเหล็ก ปูนเปลือย อิฐแดง” โดยจงใจไม่ปิดผิววัสดุ ทำให้เกิดความรู้สึกจริงแท้ ดิบ เท่ และมีเอกลักษณ์

Modern Loft คือการนำความดิบของ Loft มาผสมความเนี้ยบของความโมเดิร์น เช่น ผนังปูนเปลือยผสานเฟอร์นิเจอร์บิลต์อินเรียบหรู พื้นไม้สีเข้มกับโซฟาหนัง หรือการใช้โครงเหล็กสีดำกับแสง warm light ทำให้เกิดอารมณ์ “บ้านในเมืองที่มีสไตล์” เหมาะกับเจ้าของบ้านที่ต้องการความเท่ เนี้ยบ มีคาแรกเตอร์ และไม่ซ้ำใคร

แนวนี้ยังไม่มีชื่อเรียกอย่างเป็นทางการในไทยมากนัก แต่สื่อสารได้ว่าเป็นสไตล์ที่เน้น ความสดใส มีสีสัน และสนุกกับการตกแต่ง เราอาจเรียกว่า:

• Trendy Style

• Playful Interior

• Colorful / Fun Living

• หรือใช้คำว่า “บ้านแนวครีเอทีฟ” ก็ได้

จุดเด่น ของสไตล์นี้คือการใช้ “สี” เพื่อสร้างอารมณ์ เช่น โซฟาชมพู ผนังฟ้า เฟอร์นิเจอร์ทรงสนุก หรือแสงนีออนบางจุด มักเน้นการตกแต่งที่ดู ‘สดใหม่’ ไม่ต้องเป๊ะทุกมุมแต่ “มีพลัง” และสื่อถึงความคิดสร้างสรรค์ เหมาะกับเจ้าของบ้านรุ่นใหม่ที่ชอบสื่อความเป็นตัวเองผ่านพื้นที่